2016/08/31

Panettone Dayの話。

 2016年9月17日、18日にミラノで開催される一大スイーツイベント『Sweety of Milano』と並行して動いているのが『Panettone Day』!!
 「パネットーネの日」ではなく、素晴らしいパネットーネを選び出すためのパネットーネコンテストです。2013年から毎年開催されているようです。
 1年を通して様々なイベントでパネットーネが評価をされていますが、このコンテストは大きく2種類のパネットーネ部門で審査が進んでいきます。

1.panettone tradizionale:伝統的なパネットーネ
2.panettone creativo dolce:創作パネットーネ
*dolceとついているのはおそらく創作パネットーネの中でもpanettone salatoは対象外という事を表しているのだと思います。

 そして2016年は120名以上が参加し、ファイナリストとしてpanettone tradizionale20名、panettone creativo dolce5名があがりました。それがこちらの方々↓



 また、Panettone Dayのページでは参加者全員のリストや審査の様子写真、過去のファイナリストなどを閲覧できます。

…ちなみにマウロさんもフィアスコナーロも参加していないコンテストなようでした。ちょっと残念。

 こういったコンテストの審査内容やルールが見ていると結構興味深いので、今度ブログでも紹介してみようと思います。

 美味しいパネットーネを作るパティシエが気になる方はPanettone Dayをチェック!!


ピエナ



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