2016/05/06

SiGi(シジ)とチーズ②

アーティチョークです。

 5月にも入ると様々な野菜・果物が収穫できることもあり、早速SiGiは大忙しなご様子。写真のアーティチョークは2016年ものですが、どうやら今年はとてもいい出来みたいです。

 そんなイベントや仕込みで大忙しのSiGiの元にお客様がいらっしゃったそうです。



 マルケ州の生産者を訪問するご一行です。おもてなしの際に先日チーズイベントでも披露していた自慢のコンフィチュールを振る舞っていたのでご紹介!!

ペコリーノチーズ×柑橘のコンフィチュール

パルミジャーノチーズ×白イチジクのコンフィチュール

ストラッキーノ×キイチゴのコンフィチュール

 【白イチジクのコンフィチュール】はブルーチーズと合わせるのが一押しだったのですが、ハード系のパルミジャーノもいい組み合わせですね!!
 日本ではコンフィチュールといえばまだまだパンかヨーグルトですが…チーズにもどんどんトッピングして楽しんでみてくださいませ♪


ピエナ




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