2016/05/11

イタリアの食品見本市CIBUS2016

 イタリア美食の街として有名なパルマで2年に1度開催される食品見本市CIBUS(チブス)が2016年は5月9日~5月12日に開催です。

 食品見本市ですので、一般の消費者が買い物に行くのではなく食品業界の人が来場してメーカーや商品の情報を得るためのイベントです。このような食品イベントは世界各国で開催されており、イタリアではこのCIBUSが最大規模で参加社数は3,000社にも及ぶそうです。
 日本で3月に開催された食品展示会のレポートでCIBUSが紹介されている映像を発見したのでご紹介させていただきます。

Youtubeからご覧になる際はこちらからどうぞ
日食フードジャーナル

 ちなみに!!

 ピエナがお取引をしているFIASCONARO(フィアスコナーロ)URSINI(ウルシーニ)も出展しているんです。

 
 業界用のイベントのため特殊ではありますが、食品メーカーや生産者の方々はこういった見本市等に参加をして商品をアピールしていきます。もちろん口コミなどをバイヤーが聞きつけて小さな生産者の元まで足を運んで商談をするという場合もありますが、それはかなり特殊な例なんですね。

 前回開催された2014年はイタリアのみならず50カ国から多くのバイヤー・関係者が訪れ、来場者数は67,000人。

 この見本市はチケットを購入する必要があります。2016年のチケットを見ましたが1日パスが€45、2日パスで€80、4日間通しで€95でした。1日では回り切れないので最低でも2日パスはあった方がよさそうですよね。

 さて。

 動画の中でも語られていましたが、イタリアから輸出されている食品・商品は魅力的な「イタリア食」のほんの一部で、日本だけでなく世界中のマーケットには「イタリア風」の本場とはかけ離れた物も残念ながら出回っています。あるいはオリーブオイル偽装事件のようにパッケージにイタリアと表記されているだけで全く違うものも平然と売られています。
 CIBUSのような見本市では販売する人間と生産者が直接商談が可能なため、本物を見極める素敵な場なんですね。
 
 機会がありましたらぜひ参加してみてください。次回は2年後、2018年!!
 以上、イタリア食品業界の方必見イベントのご紹介でした~。


ピエナ



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