2018/01/16

バレンタイン2018チョコレート先行販売中♪


マウロ・モランディンのチョコレートを今年のバレンタインも販売します!!

最近は便利なもので、インターネットからバレンタイン時期に受け取れる商品を購入することが可能なんですね。買い忘れ・買い損ね防止にもなります^^

ピエナからお届けするチョコレートで、オンラインストア対応の商品は下記の通りです。

・伊勢丹新宿店オンラインストア
http://isetan.mistore.jp/onlinestore_shinjuku/index.html?rid=c46a3e61bfd84915a8a9be85f6c238c9
お取扱い商品:マウロ・モランディン/クレミーニ9

・三越日本橋本店
http://mitsukoshi.mistore.jp/onlinestore/foods/valentine/index.html
お取扱い商品:マウロ・モランディン/プラリネ9

そして今年はあのボンボンショコラもオンラインストアから購入可能!!

・高島屋オンラインストア
http://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/valentinesday/A13325/product.html?p_cd=0001376800&sub_cd=001
お取扱い商品:ショコラ コローリ・デル・ブルネッロ 
赤ワイン/グラッパ 10個入り/4個入り

・小田急オンラインショッピング
http://shop.odakyu-dept.co.jp/shop/g/g7000024058/
お取扱い商品:ショコラ コローリ・デル・ブルネッロ 赤ワイン・ミニ(4個入り)



各百貨店のポイントカード等お持ちの場合は、いつも利用している百貨店のオンラインストアからお買い物をするとポイントも多くもらえると思います♪

もちろんピエナのオンラインストアもございます!

昨年のバレンタインには未入荷だったヘーゼルナッツ・トリュフチョコやドラジェも準備でき次第アップしていきますので、お楽しみに♪

ピエナ


↓ちょこちょこ活動中↓
online-store:https://piena-co.stores.jp/#!/
Instagram:https://www.instagram.com/piena_co/  

2017/12/09

飛び回るマウロさんのパネットーネ!

このブログの更新が滞っている間に、ピエナは数々のイタリア展・イベントに出店し、マウロ・モランディンも数々のパネットーネ品評会に出展していました。

そしてこの2017年、またもガンベロロッソでクラシカルパネットーネNo.1をいただいてしまいました!!!!!
ガンベロロッソはイタリアのグルメ格付け本を出版しており、ミシュランのような存在。
そんなガンベロロッソに選ばれるということは、イタリアNo.1に選ばれることと同義と言ってしまっても過言ではありません。




そんな朗報がイタリアからとどき、その後もパネットーネ品評会は続いております。
久しぶりに「Re Panettone」にも参加。

パネットーネ作りに忙しいマウロさんに代わって、奥様のバルバラさんが表だってパネットーネを紹介しに出ることもあります。
 今年はフィレンツェの品評会にも参加♪



フェイスブックから拝借していますが…
超巨大なパネットーネはおよそ5kg!!

大きければ大きいほど美味しいパネットーネ。

きっととてつもなく美味しいのでしょう!!
イタリアのパネットーネ品評会などでは、このような巨大パネットーネがごろごろしています。

マウロさんのパネットーネは日本でも味わえますので、ぜひ一度♪

ピエナ


↓ばたばた活動中↓
online-store:https://piena-co.stores.jp/#!/
Instagram:https://www.instagram.com/piena_co/  

2017/10/25

第5回阪急うめだパンフェアに初参加!

ここ数年百貨店の催し物で人気を集めているものの一つ。


パンフェア

名前のとおり、パンというパンが集まる、パン好きのための食催事です♪

そんなパンフェアにでちゃいました。

「パネットーネはパンではありません」と言い続けて販売しながらも…

ちゃっかりパンフェア。。。

日本ではパン屋さんで焼いて販売することも多く、どうしてもパンの仲間として扱われているので。。。

あまり細かいことは気にせずに、「人気のパンフェアに出店するんですね!!」くらいのざっくりとした気持ちで温かく見守っていただけますと幸いです。

パネットーネはパネットーネなのです。

そして、せっかくのパネットーネオンリー出店ですので、パネットーネカット販売しちゃいました!

*マウロさんは今回来日していません。イメージ映像です。
なんと、ミラノだけではなくあのマロングラッセやチョコ&ラズベリー、そして今年新入りしたパンチュッコもカット販売!!

食べたいけどホールで買うのはちょっと。。。
清水の舞台から飛び降りないと。。。
全種類食べたいけどなかなか手が出ない。。。

といったお客様が、少しでもお買い求めやすくなりますと幸いです^^

あわよくば…
これを機に「パネットーネっていうあの大きいパンはなに??」と思っていた方が、「パネットーネって美味しいやつ!」となって、パネットーネファンになっていただけますと本望です。

阪急うめだ本店のパンフェアは10月25日~30日まで!
http://www.hankyu-dept.co.jp/

ご当地パンや、日本各地から集まった有名・人気パン屋さんが勢ぞろいです。
国内のパン屋さんの中にイタリア直輸入が混ざっているので、ちょっと珍しい存在ですが…

みなさまのご来場お待ちしております♪

ピエナ


↓さくさく活動中↓
online-store:https://piena-co.stores.jp/#!/
Instagram:https://www.instagram.com/piena_co/  

2017/10/21

ごちぽんで当たるパネットーネ!!

皆様、「ごちぽん」というアプリをご存知でしょうか??

町おこしすごろくゲーム…それがごちぽん!
http://gcpn.jp/pr/m_pr_app/index.php?pr_id=5


このゲームではすごろくを進めて応募券を集めて、自分が興味ある商品等に応募することが出来ます。
そして、当選すると実際に商品が届くんです!!
基本的に無課金で遊べて、運が良ければ気になる商品が手に入るゲーム。
それがごちぽん。
(かなり個人的な見方をした説明となります)

そして、そんなごちぽんに実は2017年9月の1カ月間、マウロ・モランディンのパネットーネ・ミラノがごちぽん内に出現していました。

こういった懸賞アプリは、実際に当たるのかどうかが重要になってきますが…

ごちぽんは本当に当たります。

なぜなら当選した20名の方に、実際にパネットーネをお送りしたからです!!

そして実際にパネットーネが当たったお客様がレビュー投稿をしてくださり…そのうちのお一人が「ナイスレビュー」に選ばれました♪

お客様の生の声は催事販売で伺うことができますが、実際にそのまま掲載されて、多くの方に見てもらう機会はなかなかございません。
画像では内容が読みにくいのでそのまま書き出します…

■ パネットーネ・ミラノ Sサイズ

パネットーネは毎年クリスマスの時季にデパートで見かけますが、
値段が高いパンだなぁと思い買ったことも食べたこともありませんでした。
今回初パネットーネ嬉しいです。
お洒落な包装紙に包まれたパネットーネを袋から出すと甘〜い美味しそうな香り♡
 切り分けただけで ふわぁ〜っとして柔らかいのが分かります。
手で持っただけでも形が変わるほど柔らかいです。
パンとは違い卵黄が入っているからか とても綺麗な黄色い生地です。
食べてみてビックリ!とてもしっとりしていてふわっふわ♡
ほんのり甘くて香りも風味も最高です。
シロップ漬けのオレンジピール、シトロンピール、
レーズンも大きめな物がたっぷり入っていて とても美味しくて大満足です。
イタリア版ミシュラン「ガンベロロッソ」特別号で
四半世紀No. 1に選ばれたのも納得です。

これなら自分で買ってでも食べる価値があります。
保存料等も一切無添加なのに常温で長期保存が可能なので、
保存食にも良いと思いますが、
この美味しさを知ってしまったので 保存食用に購入しても 
すぐに食べてしまいそうです。
 本当に感動するほどの素晴らしいお品をありがとうございました。


素敵なレビューをありがとうございました!!

パネットーネの美味しさ普及のためにも、マウロ・モランディンのパネットーネの素晴らしさをお伝えするためにも、ごちぽん掲載延長しました!!

10月13日~12月13日までごちぽん内に登場します♪
みなさん、ぜひ探してみてください^^

http://gcpn.jp/pr/m_pr_app/index.php?pr_id=5

もちろんパネットーネはオンラインストアでお取り寄せできますし、催事出店の際にはご試食も可能です。
しかしながら、まだまだ催事未出店の土地は多いので…
パネットーネを試す一つの手段として、こちらのゲームを楽しんでいただければと思います^^

ちなみに筆者もためしにごちぽんをダウンロードしてみました。
ゲームを初めて1か月足らずで応募したものが2個当選しましたよ♪

「こんな商品あるんだな~」とか、「こんな企業が日本にいるのか…」とか、いろいろと発見できる素敵なアプリでもあります。

もしパネットーネが当たった方がいたら、ツイッターやインスタグラムに投稿してもらえるとうれしいです。

よろしくお願いします。。。

ピエナ

↓ころころ活動中↓
online-store:https://piena-co.stores.jp/#!/
Instagram:https://www.instagram.com/piena_co/  

2017/10/17

マウロ・モランディン来日レポ④

イタリア展で販売したミニケーキをざっとご紹介♪
筆者の個人的な味の感想も含んでますのであしからず。。。

とっても濃い仕上がりのチョコレートケーキ【ザッハトルテ】は、マウロさんの特製ラズベリージャムが中にサンドされています。
仕上げに可愛いバラ細工をトッピング。
日本でケーキを作る話をしたときに、真っ先に「ザッハトルテ作るよ!」とおっしゃっていたそうで、見た目も味も自慢のひと品です^^

そしてもう一品お客さまの目を引いたのが【ザバイオーネ】!
サクサクの焼きメレンゲをまとった、なかなか日本では見ないタイプのミニケーキ。
ザバイオーネといえば、マルサラ酒を使った温かいソース状のデザートなのですが…
今回は生クリームと合わせて、メレンゲの板と重ね合わせています。
ふんわり軽いクリームとさくっとするメレンゲの食感も楽しめる逸品。
お酒の利き方がイタリア人パティシエらしいな~と思わせるお味でした♪

そして、ミニケーキ4種!

ミニケーキはなんと新宿伊勢丹終了後、京都伊勢丹、続いて銀座三越でも限定販売!!

左上が【マロングラッセ】
生クリームの下にはマウロさんの自家製マロングラッセのペーストが閉じ込められています。
器がメレンゲなのでさっくりとしていて口どけも非常によいです。

右上はチョコレートケーキ【ジャンドゥイオッタ】
濃厚滑らかなチョコとふんわりとしたチョコ風味のスポンジが重なっています。
シンプルで美味しい、チョコ好きのためのチョコケーキ。

そして左下【ランポーネ】
ラズベリーのムースの下にはチョコクリーム、そしてラズベリージャムが隠れています。
甘酸っぱいラズベリーと甘いチョコクリームの組み合わせ…これはパネットーネにもあったコンビネーション!小さいけど手が込んでいます^^

最後に右下が【ピスタッキオ】
シチリア産のピスタチオを使用した濃厚なクリームをぎゅ~っと絞っています。
間違いない逸品。

ミニケーキはどれも一口で食べられるサイズですが、かなりの満足感がありました!
イタリア展の各会場ではお好みでコーヒーやワインともお楽しみいただけて、勝手にコラボもさせていただけて何よりです♪

最後に素敵な笑顔のマウロさん!

皆様、ご来場ありがとうございました!!

また早いうちに来日して、今度はまた違ったケーキも作っていただけますように!!

パネットーネとチョコレートは今後も催事・イベントで販売しますので、引き続き宜しくお願い致します^^

ピエナ






2017/10/04

マウロ・モランディン来日レポ③

マウロ・モランディン来日中毎日更新を目標にしていたのですが…

やはり無理でした…

会期中は多くのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございます。
マウロさんの来日をご存知の方もそうでない方も、ショーケースに並ぶケーキを見て驚きと喜びの声…パネットーネを購入してマウロさんのサインをもらう方も。。。

私は働くのに必死でサインもらい忘れました。。。

さてさて。

今回の記事からは、マウロさんの来日を振り返るものになります!

イタリア展で披露されたケーキですが・・・

こんな感じに仕上がりましたー!!

ちなみにイタリアのマウロ・モランディンのショーケースはこんな感じ
同じケーキか日本に!!

ヴァッレ・ダオスタのパティスリーがそのまま日本にやってきたような仕上がりになりました♪
会場の実演スペースでは仕上げの様子を披露!

最後の2日間は特別にティラミスも作ってくださいました!!
数が少なかったので、出会えなかった方々すみません。。。


新宿伊勢丹にはいつもお世話になっているカーサ・アンジェリーナの米原夫妻も来てくださいました!!
(ちゃっかり筆者も写真に入ってます。小っちゃい奴です。)

パネットーネファン、マウロさんファンの方々にも来店していただけて本当に素敵な機会となりました♪
アオスタまではなかなかいけませんからね!

続いて次の記事で各ケーキを紹介したいと思います♪

ピエナ


↓とんとん活動中↓
online-store:https://piena-co.stores.jp/#!/
Instagram:https://www.instagram.com/piena_co/  



2017/09/24

マウロ・モランディン来日レポ②

来日した翌日は早速作業開始です!

今回は東京スイーツ&カフェ専門学校にご協力いただき、ラボをお借りすることが出来ました。
広くて綺麗で設備が整ったラボにマウロさんご満悦。

早速お菓子作りにとりかかるかと思いきや…

お得意のシュガークラフトをご披露。

チョコレートエッグなどをデコレーションしているお花ですね!
色合いも綺麗ですが…あっという間に仕上がる様子はまるで手品でも見てる気分です。

徐々にオーブンを使いながらの作業に以降…


室内はチョコレートや焼きあがるケーキの香りが充満しておりました。

一度作業が始まると休むことなく黙々淡々と動き続けるマウロさん。。。
やはり職人ですね。



完成品はイタリア展初日までのお楽しみ!

来日レポはまだまだ続きます♪


ピエナ


↓もくもく活動中↓
online-store:https://piena-co.stores.jp/#!/
Instagram:https://www.instagram.com/piena_co/